冬日饮品白茶煮45分钟甘甜清香提高免疫力

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“45分钟，是一堂课的时间。

回想起来应该还是上学的时候最富有吧，每天都能有好多个45分钟，可以发呆、传纸条、打瞌睡、写情书…偶尔也会认真听个讲。

现在工作繁杂忙碌5天，周末就给自己45分钟，把茶煮上，拿起自己喜欢的书，我记得上次看到52页了。”

食材明细

主料 白茶 4克

辅料 水 600毫升

清淡口味煮工艺一小时耗时简单难度

白茶的做法步骤

1

寿眉是白茶的一种，叶茶中最“粗枝大叶”的茶寿眉的加工工艺：鲜叶→萎凋→（轻发酵）→干燥

2

盖碗润茶：沸水润洗茶叶1遍（20秒后出汤），再闷泡一遍（1分钟后出汤）原因：润泡过的茶叶，茶汤中较苦涩的成分被释放出一部分，可以减少煮茶汤的苦味，彰显煮茶的香醇

3

加茶加水：润泡过的茶叶加入煮茶壶，倒入量好的水（常温的凉水），开火煮茶，至茶水沸腾后，立刻转文火，煮45分钟。

4

45分钟后，关火、将茶汤静置2分钟，徐徐的将茶汤倒入公道杯，可以喝了呢

5

我想把我停留在52页的书，继续读下去。你可以听音乐，你可以练瑜伽，你也可以写点自己的什么小日记。茶烟正飘渺…

6

给你看一眼，我用的白茶吧，哈哈（真像硬广呢）

小窍门

没有什么窍门，按着小茶婆婆的步骤就可以啦！

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