金针菇能和鸡蛋放一起炒吗节能

金针菇能和鸡蛋放一起炒吗

文章导读 金针菇在生活中是我们常吃到的食物之一，做出来的菜不仅是味道比较好。同时含有的营养价值也是非常高的，而说到鸡蛋同样也是生活中几乎每天都在吃的一种食物。跟金针菇一样都是营养价值很高的食物，在生活中也有很多的朋友会把两种食物放到一起。那么，牛蒡如何食用呢?

金针菇可以跟鸡蛋一起吃的，一般是不会有影响的，不必担心，注意合理饮食即可。下面介绍一种金针菇炒蛋的菜肴。

金针菇炒蛋做法

烹制方法(两人份)

材料：金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣)

调料：油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙)

贴士

1、金针菇又称益智菇，购买时，挑选菌柄长度在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。

2、做金针菇之前，最好在加盐的沸水里焯一下，可以起到杀菌和去涩味的作用。

3、金针菇含有人体必需的8种氨基酸，能降低胆固醇，有预防高血压和心肌梗塞、治疗肝病及肠胃道溃疡病等功能;尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。

作法：

1、蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水;鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。

2、烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。

3、然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。

4、添入1汤匙油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼。

5、炒至金针菇变软后，加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐，即可上桌。

通过上文的详细叙述后，我们知道了金针菇可以和鸡蛋一起做成食物。而且做出来的菜还是很受到大家喜爱的，因为营养价值和口味都达到了大家喜爱的。所以说想吃的朋友可以根据上文介绍的步骤来推出一批市场化试点项目制作下，其实并不是很复杂呢。