烤鸡腿的做法怎么做烤鸡腿如何做烤鸡腿1

烤鸡腿的做法_怎么做烤鸡腿_如何做烤鸡腿

烤鸡腿的做法简单是徽菜菜谱里的常见菜，但怎么做烤鸡腿最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道烤鸡腿吧

烤鸡腿的原料/调料：

烤鸡腿材料：大鸡腿 2隻 酱油 1大匙

蒜味烤肉酱材料：酱油 2大匙 蚝油 2大匙 冰糖或麦芽糖 2大匙 五香粉 少许 胡椒粉 1/4小匙

水 3又1/2杯 米酒 1大匙 大蒜 12粒

蒜味烤肉酱 适量

如何做烤鸡腿：

烤鸡腿作法：(1)将鸡腿水份擦乾，用刀背或肉鎚轻轻搥打鸡腿，并用1大匙的酱油涂抹在鸡腿表面上色。

(2)准备4杯炸油，烧至七分热，将鸡腿放入热油中快速炸一下，立即捞起。

(3)沥乾油，涂上蒜味烤肉酱，将鸡腿放在炭火上烘烤，口味重的话可以重覆多涂一点烤肉酱。

(4)烤鸡屁股的作法和烤鸡腿作法类似，喜欢吃辣的话可以撒上胡椒盐。另外也可以烤鸡脖子，鸡脖子先醃过，再入炸，捞起后涂抹烤肉酱放炭火上烤，味道也很好。

蒜味烤肉酱作法：锅中热2大匙油，先将大蒜放入油锅中