煲汤是常用的事蹭飞

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节后第一周即为店发货、快递公司收寄快件高峰期“作为一个地道的广东人，煲汤是常用的事，而且煲汤也是很简单的事，简单的理解就是咕噜一锅熟”

食材明细

主料 猪尾 适量 花生 适量 莲藕 适量 鹰嘴豆 适量

辅料 盐 适量 姜片 适量 红枣 适量

清淡口味煲工艺数小时耗时普通难度

花生莲藕猪尾汤的做法步骤

1

原料如图，鹰嘴豆可不要，红枣要去核，猪尾用水冲洗几遍

2

我是用电炖锅，所以先加一点水，花生一起先预热电炖锅，不可干烧，用瓦煲的直接忽略

3

另坐锅烧开水，放一片姜，下猪尾焯烫至变色，捞出猪尾洗净

4

用刀把猪皮部分刮干净，然后用镊子拔掉尾巴的毛毛，再冲洗干净

5

重新烧一锅水，水开后放入猪尾，姜片，红枣，再次烧开就把汤转移到电炖锅去，慢炖2小时

6

炖了一小时后加入莲藕（莲藕洗净去皮，切成四块用刀拍散）继续炖一小时调入盐即可

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可以享用了