第四届烘焙大赛暨是爱吃节蛋黄椰丝球

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　　食材明细

　　主料 蛋黄 3个 无盐黄油 75克 中筋面粉 30克 椰蓉 120克

　　辅料 白砂糖 45克 全脂奶粉 15克 细盐 少许

　　甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度

　　蛋黄椰丝球的做法步骤

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　　黄油室温软化后加盐糖打发至颜色变浅、体积变大

　　2

　　一个一个加入生蛋黄，每加一个都充分搅匀

　　3

　　筛入面粉和奶粉的混合粉类拌匀后再加入椰蓉

　　4

　　拌匀成团，尽量避免过多揉搓

　　5

　　搓成小球，排在铺好锡纸或者是油纸的烤盘上，这个我搓得比较小，烘烤时间也短如果搓大的需要延长时间

　　6

　　送入预热好160℃的烤箱中上层，上下火烤分钟即可