吃鸡蛋可以吃榴莲吗永恒
吃鸡蛋可以吃榴莲吗?
美联社报导 文章导读 榴莲的营养价值是非常高的,一般榴莲在平时除了可以直接吃,也可以当成水果来吃以外,还可以做成鸡蛋或者是布丁,比较受欢迎的就是榴莲鸡蛋布丁,先把榴莲的果肉和鸡蛋牛奶掺杂在一起,加上适当的白砂糖做成布丁状,鸡蛋和榴莲就可以完全搭配,而且是可以吃的。
用料 (装了200ML布丁瓶4瓶,8分满)
榴莲果肉100克
鸡蛋3个,中等大小
牛奶380毫升
绵白糖40克
榴莲鸡蛋布丁的做法
将鸡蛋、去核榴莲果肉、牛奶、绵白糖都放入搅拌机,搅打2~3分钟分钟,让材料充分混合成蛋黄色浓稠液体榴莲鸡蛋布丁的做法 步骤1
然后倒出过滤2遍备用榴莲鸡蛋布丁的做法 步骤2
装入干净的布丁瓶,7~8分满即可,用勺子捞出表面的一些细泡,静置一会儿榴莲鸡蛋布丁的做法 步骤3
把布丁瓶装入一个较高的容器中,容器注入开水,水位约是布丁瓶的一半高,烤箱160度,35分钟,即可榴莲鸡蛋布丁的做法 步骤4
小贴士
1、鸡蛋是最天然的凝固剂,经过高温烤焙后的鸡蛋是安全的,大家可以放心食用;牛奶也可部分换成奶油,口感会更浓郁;榴莲果肉很甜,糖不用过多,请根据自家口味来调整,糖也可以是冰糖、白糖。
2、若没有烤箱,可以用蒸锅蒸30分钟,水开后转中火,这样成品会更细腻。
3、榴莲虽好,但一次不可多吃,因其丰富的营养,您肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后,可吃几只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。
4、榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘;榴莲含热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不应该进食;它亦含较高的钾,肾病及心脏病人应少吃。
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北京大学肿瘤医院王嘉
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