火锅干锅鸭的做法是什么力量

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文章导读 很多人听说过干锅的走法，但是还没有见到过用干锅做出的东西来做火锅吃，这样的吃法也是很新颖的，对于喜欢美食的人来说，是一种美食挑战，而干锅鸭肉做火锅的话，那么先要将干锅鸭做出来，干锅鸭的制过程很多人不会，我们也会给大家介绍，炒好了就可以备用了，下面我们来看看这个火锅干锅鸭的做法。

鸭、干辣椒、姜、蒜片、花椒、啤酒一瓶、葱、蒜、辣椒酱、香菜、芹菜，生冬瓜片豆腐干、小麻花及一些自己喜欢的配菜。

2干锅鸭

这道干锅鸭有几个特别注意的地方一是要先行腌制，让肉更加入味。二是油量要多、蒜要多，蒜边炒边加会更香!三是在熟制的过程中要不断翻炒，这样肉受热更均匀，也不容易糊锅了。

做法

把鸭肉切小块，用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味，再加一点酱料和糖)

备料：啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。

1、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起。

2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。