红烧蹄髈的家常做法红烧蹄髈怎么做

“红烧蹄髈的做法所需要准备的食材和调味料：猪脚 香叶 甘草 姜 蒜 大料 山楂 桂皮 干辣椒 花椒 草果 陈皮 冰糖 生抽 老抽 盐 料酒 红烧蹄髈的做法： 1.猪脚处理好之后对半切开，再清洗干净，放入装有冷水的锅里 2.然后放入花椒，倒入料酒烧开后捞出，这样就

”

红烧蹄髈的做法所需要准备的食材和调味料：猪脚 香叶 甘草 姜 蒜 大料 山楂 桂皮 干辣椒 花椒 草果 陈皮 冰糖 生抽 老抽 盐 料酒

红烧蹄髈的做法：

1.猪脚处理好之后对半切开，再清洗干净，放入装有冷水的锅里

2.然后放入花椒，倒入料酒烧开后捞出，这样就可以将猪脚的脏东西都焯出，然后再用水不停的清洗

3.然后将少许油倒入锅里，开小火翻炒猪脚，倒入所有的食材

4.翻炒至猪脚表面有一点黄色，充分包裹糖就可以倒入料酒

5.再放入调味料，倒入清水，最后倒入高压锅中

6.煮至熟软后捞出就可以了

红烧蹄髈的做法贴心提示：

1.放入花椒是为了去除猪脚的异味，放入料酒的目的也是去除猪脚的腥味

2.要用小火慢慢翻炒糖色，然后放入猪脚之后，颜色才会特别的好看诱人

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