黄瓜汤鲜美的

黄瓜汤鲜美,但汤里只有黄瓜末免觉得单调。配上肉片和豆腐,嫩绿中看见一点白和红,色彩更丰富;爽脆中,偶尔咬着有嚼劲,偶尔又感觉嫩滑,口感更有层次。做菜,简单亦美,繁复也美。

肉片黄瓜汤

原料：猪瘦肉150克，黄瓜100克，料酒、酱油、姜汁、盐、味精、胡椒面、水淀粉、清汤各适量。

肉片黄瓜汤的做法

1、将猪瘦肉洗净。

2、将瘦肉切成薄片放入碗内，用料酒、酱油、姜汁、水淀粉拌匀腌好。

3、黄瓜一剖两半，去瓤切成斜片。

4、电饭锅内加入清汤煮沸。

5、放入肉片烧开。

6、加入黄瓜片，放入余下的料酒、盐，并加入味精、胡椒面，起锅盛入汤碗内即成。

因预期美和巴西政府将上调对巴西的大豆收成预估；油世界周二称 黄瓜鱼的营养价值

此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克

小提示

香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而香菜为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使香菜中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。

黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。