红头鱼的营养价值吃红头鱼的好处

文章目录一、红头鱼的属性二、红头鱼的营养价值、吃红头鱼的好处三、吃红头鱼的最佳时间四、红头鱼的选购方法五、红头鱼的副作用

红头鱼的属性1、科属

红娘鱼属

2、产地

分布于印度-西太平洋热带及暖温带海域东大西洋及地中海也产为近海底层鱼类,常栖息于泥沙底质海区

3、别名

红娘鱼,红娘子

4、简介

红头鱼体色红润,身体苗条,颇有妇女之貌,故称红娘鱼分布于印度-西太平洋热带及暖温带海域东大西洋及地中海也产为近海底层鱼类,常栖息于泥沙底质海区能用胸鳍游离鳍条在海底匍匐爬行为东,黄海拖捕捞主要对象

5、图片

红头鱼的营养价值、吃红头鱼的好处红头鱼的营养价值

红头鱼含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点

吃红头鱼的好处

1、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒适宜于容易上火的人士食用

2、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效

3、养胃:暖胃,治疗胃寒症

4、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用

5、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚适宜与久病体虚或是虚劳的补益

吃红头鱼的最佳时间4～5月

红头鱼的选购方法新鲜的红头鱼,一是鱼嘴紧闭,口内清洁二是鱼鳃鲜红,鳃盖紧闭三是鱼眼珠饱满,稍突出,角膜透明且有光泽,四是鱼鳞纹理清晰且有光泽,五是鱼体表面有清洁透明的粘液层,鱼体肉质发硬,质实而富有弹性

体长可达300毫米体延长,亚圆筒形,略侧扁,向后渐细小头大,略呈长方形,背面及侧面均被骨板项棘尖长,伸越背鳍起点吻长,向前倾斜,吻端凹入,两侧角状突出眼上侧位口前腹位鳃孔宽大鳃耙短小体被中、大型栉鳞,背鳍基底具一纵列骨板侧线位高,较平直背鳍Ⅷ～Ⅸ,14～16,分离,臀鳍与第二背鳍同形相对,胸鳍长大,腹鳍胸位,尾鳍后缘微凹体红色,胸鳍内侧面蓝灰色,常具斑点

红头鱼的副作用1、高血压,小儿营养不良,心脑血管系统疾病的人群不适宜食用红娘鱼

2、乳母体质的人不适宜吃红娘鱼

3、气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质疾病的患者不适宜食用红娘鱼

4、消化性溃疡,痛风体质的人不适宜食用红娘鱼

5、慢性病者不宜多食

6、吃鱼前后忌喝茶,忌与猪肝同食影响消化,不宜与西红柿同食

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