简单易学八道家常食谱

简单易学八道家常食谱

：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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炖排骨

炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入马上关火，将排骨捞出重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐

注意：

1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了 糖和盐按口味放

2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖中间经常翻一下，防止烧枯 等水差不多干了的时候就好了放葱起锅

焖蛋

1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用

2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅

红烧茄子肉丝

1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒

2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之

3、三分钟后即可食用

鸡蛋炒西红柿

1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来

2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶 大功告成（总耗时：2：42）

可乐鸡翅

1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；

2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右

，看颜色红黑就行了盖锅盖， 大火煮；

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