信任之美香橙玛德琳

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“简单易做的香橙马德琳，果味香、色彩美，昨晚烤好后一早上班带了几个给公司同事吃，个个都在赞不绝口的说好吃想吃的你，就算新手也是零失败（继续用ACA烤箱，超给力）”

食材明细

主料 鸡蛋 1个 鲜榨橙汁 50ml 低筋面粉 100克 泡打粉 3克 新奇士橙 1个 白糖 50克 黄油 100克（融化）

辅料 盐 1克

果味口味烤工艺半小时耗时简单难度

香橙玛德琳的做法步骤

1

鲜橙一个，洗净

2

先将橙子搓出半个橙皮屑后，再榨成果汁

3

将鸡蛋白糖、橙皮屑和50毫升的橙汁，用手动打蛋器搅拌至糖溶化

4

筛入泡打粉和低粉拌均匀

5

加入已融化的黄油拌匀成蛋糕糊

6

将拌好的蛋糕糊倒入玛德琳模具里9成满（提前预热好烤箱190度）

7

送入烤箱中层，用上火190度，下火170度烤10分钟完成

8

成品

小窍门

1:烤箱温度根据自己的烤箱来定

2:如果烤箱没有上下火独立温控的功能，可以开180度进行烘烤，随时观察上色

3:白糖可以适当的调整，本人这个糖的份量觉得刚好也可减到45克随自己的口味吧

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