银耳汤太甜了怎么办糖尿病人可以吃银耳汤吗
银耳汤是非常棒的饮品,有平民燕窝的美称糖尿病人体质特殊,那么糖尿病人可以吃银耳汤吗糖尿病人吃什么比较好呢接下来和了解下
银耳汤太甜了怎么办加开水,继续煮,味道就稍微淡点
怎样才能把银耳汤熬得又香又甜而且汤又浓
重要的是掌握火候
银耳汤的一般做法:
取银耳5克,用温水浸泡半小时,洗去泥沙,摘除木质部分,放砂锅内,兑入70%的清水先用武火,水开后用文火煎煮20分钟,再加入适量冰糖,待糖溶化后即可服用将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用也可放入冰箱中冷却后食用
需要注意的是,水开之后一定要文火慢炖,切记大火急攻
糖尿病人可以吃银耳汤吗对于白木耳是非常好的绿色食物,含有丰富的矿物质和微量元素,糖尿病人是可以吃的,这个对于糖尿病的康复还有好处的
银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力
对于糖尿病人,平时的饮食要特别注意的,比如不能吃过于甜的食物和高热量的食物,多吃点新鲜蔬菜水果,多吃点含纤维素高的食物比如豆类和薯类的食物,白木耳是完全可以吃的
小贴士:记得控制糖量,不要放红枣、蜂蜜,建议放莲子、百合
糖尿病人吃什么蔬菜好1、萝卜萝卜的每一部分都可以有不同吃法,从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多,萝卜中段含糖量较多,质地脆嫩,可切成丁做沙拉,切丝用糖、醋拌凉菜而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上选
2、毛豆毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑功能,含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低,对糖尿病心血管病人很有好处
3、魔芋很多血糖高的人都容易吃晚饭后血糖升高,也就是餐后血糖高,如果能够经常吃魔芋,就会控制餐后血糖的升高减轻胰岛的负担
4、藕味甘,性寒归心、脾、胃经生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病,兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜
5、番茄据科学测定,鲜番茄的每百克可食部分中,含蛋白质0.6克、脂肪0.3克、碳水化合物2克,能产生热量13千卡;含钙8毫克、磷37毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素0.31毫克、尼克酸0.6毫克、维生素C11至30毫克,等等而日本一项最新研究确认,番茄有减肥、降血糖功效
6、胡萝卜胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分实验证实,胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用胡萝卜可以生吃或捣汁食,亦可作配料
7、苦瓜苦瓜味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用
8、黑木耳黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料
9、黄瓜性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有益处
10、莴笋糖和脂肪含量低,并含有胰岛素激活剂竹笋:竹笋纤维素含量高,可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖
11、南瓜近年来国内外的研究均表明南瓜是一种治疗糖尿病的理想食物南瓜含有大量的果胶,当南瓜与淀粉类食物同食时,会提高胃内容物的黏度,延缓胃的排空,果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质,可延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖此外,南瓜中微量元素钴含量丰富,钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素,能够促进体内胰岛素的分泌,可降低血糖
12、菠菜性味甘寒,止渴润燥,归肺、胃经具有润燥清热、下气调中、调血之功效适用於胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利於人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜
13、山药山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质近年来药理研究表明,山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用,能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高山药可煨汤,也可炒食
14、芹菜性味甘寒能除心下烦热,散节气,下瘀血有降血糖、降血脂、降血压作用糖尿病合并高血压的病人可以长期食用芹菜500克,冼净捣烂取汁,每日分2次服完,长期坚持,对糖尿病有疗效
15、紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖
16、空心菜现代医学还证明,空心菜能降低血糖,是糖尿病患者可选用的最好的蔬菜,糖尿病病人可以多食用这种蔬菜,不仅可以给身体补充一些维生素和矿物质,同时还可以降低血糖,实在是糖尿病人的福菜
17、芋头最适合需要限制热量的人,芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分,它还含有半乳聚糖,能有效降低血压和胆固醇此外,很重要的一点是,山药的热量较低因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候,芋头是最为适合的食品100克芋头中,热量仅为58千克人们多是将芋头煮熟后再食用,这样虽然容易损伤黏蛋白,但是有利于其他有效成分的吸收
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