最近腿脚不便

最近腿脚不便，好久没做点什么了，把以前做的发上来吧，吼吼，我电脑里不少存货呢，都是没开博客的时候做的。

今天发的这个是烧卖，我最喜欢吃了，所以自己也就学着做，做法不难，家里人也都很喜欢吃，发给大家参考参考吧

做法:

1. 头天晚上把糯米，木耳分别泡上

2. 木耳切丝

3. 糯米留少量水，用笼布隔着，放在碗里，入锅蒸，开水上锅，30分钟糯米就蒸好了

4. 然后把腊肠切丁，葱切末

5. .腊肉丁葱花木耳丝依次下锅，不用放油哦，腊肠里面有一点油，这样就蛮香的了。翻炒一会后，加盐糖味精酱油

6. 加入蒸好的糯米饭炒匀

7. 倒适量面粉，开水和面，像下图这样用筷子边倒水边搅拌，成絮状即可

8. 然后和成面团，盖上湿布，饧一会

9. 面饧好后，揉匀，揉成条，切成剂子

10. 擀成面皮，记得，烧卖皮不需要中间厚四周薄，烧卖皮是均匀的，厚薄一样，尽量擀薄些

11. 用勺子加馅，收口，（转着圈，勒脖子~~）

12. 收口处点缀一颗豌豆~~~

13. 如果不及时上锅的话，要用湿布盖上，烫面特别容易干硬

14. 冷水上锅，水开后继续蒸10~15分钟即可，最后几分钟看着点，容易蒸趴下~

看，是不是挺俊滴，不是俺吹，真的很美味！

有兴趣的就收藏下来吧，抽空做做？