br真的最好不过了

食材 2020年01月07日

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“一个人的时候
来一碗鲜美又润口的疙瘩汤,
真的最好不过了。”
食材明细
主料
虾仁 200克 西红柿 2个 鸡蛋 1个 面粉 适量
辅料
食用油 适量 盐 少许 鸡精 少许
酸咸口味煮工艺半小时耗时简单难度
鲜虾番茄疙瘩汤的做法步骤
1
主要材料备齐。
2
虾仁去虾线,背部剖开不要切段;
3
番茄去蒂去皮切丁备用;
4
将面粉加入鸡蛋、少许水调成面疙瘩面糊备用;
5
锅中入油烧热,下番茄丁煸炒至软化,加适量水烧开;
6
倒入面疙瘩搅匀煮开;
7
倒入虾仁搅匀煮至虾仁断生后用盐和鸡精调味。
8
盛出后洒出适量葱花或欧芹碎即可。
小窍门
1、番茄用开水烫一下更好去皮;
2、面疙瘩的面糊状态可根据个人喜好而来。
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