鮑魚冬瓜湯簡單好喝的初秋養生湯

今天给大家推荐的鲍鱼冬瓜汤做法简单又好喝，而且还是一道适合初秋季节食用的养生汤这道鲍鱼冬瓜汤是用小鲍鱼和冬瓜一起煮汤，有滋阴补虚、清热润燥的功效，非常适合现在的季节鲍鱼冬瓜汤的技术含量不高，自己在家随便做做都会很美味，朋友们赶快试吧

原料：新鲜小鲍鱼10只，冬瓜一小块，火腿、生姜、小香葱、料酒、胡椒粉、盐各适量

准备：

1、先把新鲜小鲍鱼的外壳洗刷干净，挖出鲍鱼肉，然后去内脏，并把鲍鱼肉的裙边也刷洗干净然后用少许料酒和胡椒粉拌匀，把鲍鱼肉腌制一会

2、冬瓜洗净去皮，切小块生姜、火腿都切成片，小香葱切成葱花

鲍鱼冬瓜汤的做法与步骤：

1、炒锅放少许油烧热，先放姜片煸炒出香味，再放入火腿片炒香，接着放入冬瓜块，翻炒几下后就加入适量清水，倒入少许料酒，大火烧开后改小火慢炖10分钟

2、10分钟后，汤里加适量盐调好味，把腌好的鲍鱼肉倒入汤中，烧开后继续煮2分钟就可以关火了出锅前撒入葱花就完成了

心得分享：这道鲍鱼冬瓜汤的做法是非常简单的，要做得好喝，最关键的是把鲍鱼肉处理好，一是一定要清洗干净，二是不能煮太久，2分钟就足够了，超过3分钟就会太老了