吃抗感菜跟感冒說拜拜

有些人的抵抗力很差，一不小心就会感冒，那要怎样提高抵抗力呢? 除了平时加强锻炼外，通过饮食的调理也是很关键的下面小编就为大家介绍那些数一数二的“抗感菜”吧

有些人的抵抗力很差，一不小心就会感冒，那要怎样提高抵抗力呢? 除了平时加强锻炼外，通过饮食的调理也是很关键的下面小编就为大家介绍那些数一数二的“抗感菜”吧

一、油炒胡萝卜维生素A吸收更充分

专家表示，从营养学角度来说，维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，它可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢

胡萝卜、南瓜、绿色蔬菜中所含有的β-胡萝卜素在身体内可转化为维生素A.而胡萝卜素和维生素A都是脂溶性维生素，因此专家建议，胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值南瓜可蒸、可煮，亦可洗净切片，用盐腌几小时后，用醋凉拌，只需简单烹饪即可变成一道营养又美味的菜肴此外，猪肝、鸡肝中也含较多维生素A,宜适当食用

二、多食鸡蛋豆类补足优质蛋白质

优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的，因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯而在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，平日要多吃豆制品，如豆腐、豆皮、腐竹等如果您家里有豆浆机，不妨将多种豆类一起放入，这样打出来的豆浆既美味又有不可替代的营养价值

此外，菌类也是重要的提高免疫力的物质，它们含有的菌类多糖就是提高和保护机体免疫力的有效物质市场上随处可以买到的牛肝菌、金针菇、蚝蘑、冬菇、香菇，不仅口感好，而且含有丰富的营养物质其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高

但是呢，补充蛋白质也是要适量的，过多摄入，也会损害机体免疫力因为过多摄入大鱼大肉，反而增加了胃肠负担，影响蛋白质吸收和充分利用，也影响其他营养素的吸收利用各种营养素要互相配合，互相制约，共同保护和提高机体免疫力