米饭充分吸收蘑菇和鸡汤的香味

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“烩饭一直是西餐餐桌上很受欢迎的美食，米饭充分吸收蘑菇和鸡汤的香味，配上白葡萄酒和马苏里拉芝士，散发着浓郁的香气。”

食材明细

主料 鸡肉汤 6大杯 大褐菇 半斤 葱 2根 干白葡萄酒 半杯 黑胡椒 适量 帕尔马干酪碎 帕尔马干酪碎

辅料 橄榄油 3汤匙 白蘑菇 半斤 东北大米 半大碗 盐 适量 黄油 4汤匙

咸鲜口味炒工艺一小时耗时高级难度

意大利蘑菇烩饭的做法步骤

1

将大褐菇和白蘑菇切片，洋葱切碎，准备好一锅浓鸡汤。

2

炒制蘑菇，再加入鸡汤将蘑菇煮熟后连同汤汁盛出备用。

3

另起一锅，炒制洋葱，炒香后加入米饭继续炒制。

4

待米饭变色后加入白葡萄酒继续炒。

5

加入一勺鸡汤继续翻炒，等汤干后，继续加汤，反复多次，直至米饭熟透。

6

将蘑菇浇在煮熟的米饭上，再加入黄油继续炒制。

7

最后撒上葱花，盐，干酪碎和黑胡椒继续搅拌至完全混合。