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蒜苗炒鸭血是一道很简单的美味家常菜，既能补血又能清除体内垃圾，可以说是一举两得。蒜苗炒鸭血的做法简单而易学，现将具体做法介绍如下，供朋友们作为参考——

原料：鸭血。

配料：青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片。

调味料：生抽、酱油、盐。

做法：鸭血稍微冲洗一下，切成条备用。青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用。鸭血焯水沥干水分。锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。紧接着放入胡萝卜翻炒。放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽。出锅前放入适量盐翻炒几下即可。

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