节日应酬解酒要喝葛花解醒汤
食材
2019年08月08日
葛花解醒汤载于元代李东垣《脾胃论》一书,是一首解酒名方,流传广泛。无论是一时饮酒过量,还是嗜酒太过,损伤脾胃,表现为眩晕呕吐、心神烦乱、胸膈痞闷、手足战摇、食少体倦、小便不利等症状,均可使用。
本方现代用法为:木香3克,人参、猪苓、白茯苓、白术、神曲、泽泻、白豆蔻各9克,青皮、砂仁、橘皮、干姜各6克,葛花15克。共为极细末,每次9克,白水调服或作汤剂水煎服,但得微汗则酒病可去。
注:人的体质有阴阳之别,故伤酒之病亦有寒化、热化之分。葛花解醒汤所治是脾胃虚寒、中阳不振、湿从寒化证候。若为阳性体质,湿从热化、湿热内盛,症见面赤烦热、口渴饮冷等,使用本方宜减去干姜、白术、木香等辛燥之品,改用黄芩、黄连、栀子等苦寒清热之药。
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