柏翠大赛蔓越莓蛋挞

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“蛋挞在我家相等受欢迎，制作简单所以早餐桌上经常会出现。蔓越莓干酸酸甜甜的特别开胃，这次的蛋挞我就加入了一些蔓越莓干，味道超级棒哦。”

食材明细

主料 淡奶油 200克 纯牛奶 50克 蛋黄 2个 蛋糕粉 8克 蔓越莓干 适量

辅料 细砂糖 40克

奶香口味烤工艺廿分钟耗时简单难度

蔓越莓蛋挞的做法步骤

1

淡奶油和纯牛奶混合入容器中，加入细砂糖。

2

小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。

3

晾至不烫手时，加入蛋黄。

4

筛入低筋面粉和杏仁粉，搅拌均匀。

5

过筛次，挞水就完成了。

6

将准备好的挞皮摆放入烤盘中。

7

倒入挞水，8分满即可。

8

加入数粒蔓越莓干。

9

送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。

10

出炉后稍微晾凉即可食用。

11

外酥里嫩，美味可口。

12

成品图。

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度，次方可做10个蛋挞。

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