家常豆腐大虾汤

上班族快手晚餐--家常豆腐大虾汤

累了一天回到家，又饿又不懒得折腾，就动手做做简单家常的晚餐，好吃热量别太高就成。周末多包点饺子馄饨什么的放冰箱速冻起来，工作日下班烧开水煮几个开，来一大盘就可以做主食；用豆腐搭配虾煮点汤，热乎乎的一主食一汤，就能说得过去，关键一个字：快啊。

家常豆腐大虾汤的做法

1、豆腐切块加清水放入汤锅煮沸，捞出豆腐。

2、烫过的豆腐再加入开水、几块熟鸡肉、3片姜，煮沸。

3、能吃辣的再放1勺自己做的剁椒酱。

4、放入洗净的大虾，开锅转文火煮到虾熟透，加盐、葱末调味即可。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，消化吸收率达95%以上，晚餐吃能自己饱腹感，又不至于吃得太多，增加身体负担。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”

小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

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