大阪烧的做法做大阪烧的秘诀

大阪烧

大阪烧的做法所需要准备的食材和调味料：低筋面粉 木鱼花 大阪烧 培根 圆白菜 鸡蛋 蛋黄酱 海苔粉 葱 水 盐 虾。

大阪烧的做法：

1.将面粉过筛之后放入适量盐，然后磕入鸡蛋

2.倒入适量水搅拌均匀，将白菜和葱洗干净后切好

3.然后将虾或者其他爱吃的海鲜切成丁放入面糊中

4.放入切好的白菜和葱，用刮刀搅拌均匀

5.锅里倒凹入少许油，倒入面糊，中小火慢慢煎，然后放入培根片

6.再用另外一个锅里煎至焦黄色，然后涂抹酱汁

7.再挤入适量蛋黄酱，撒些海苔粉和葱花，完成了。

大阪烧的做法贴心提示：

1.有些人在制作的过程中会遇到翻面饼的时候碎掉，其实大家至腰注意，面浆绝对别太少，而且菜也别过于多，然后注意是小火慢慢烤至紧实的时候晃一下锅，再翻过来就可以了。

2.低筋面粉和普通面粉没有太大的区别，如果有高汤，那用高汤代替水更好哦。

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