红豆与赤小豆的功效

红豆是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物，它的口味是非常的好吃，再加上它的营养价值也是非常的高，比如，它对我们人体气血方面有着非常不错的补充作用，平时女性多吃一些也可以暖宫，那我们就来了解一下红豆与赤小豆的功效。

一.红豆与赤小豆的功效

1.赤小豆

又名红饭豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功能。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。

2.红豆

红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等。

二.红绿豆瑶柱瘦肉汤的做法

主料

瑶柱15g 猪瘦肉60g 红豆15g 绿豆15g

辅料

水适量 盐少许 葱花少许

步骤

1.准备好所有用料：瑶柱15克，猪瘦肉60克，红豆15克，绿豆15克，水适量，盐少许，葱花少许

2.瑶柱洗净，用水浸泡至软。

3.撕碎，备用。

4.红绿豆洗净，用清水浸泡半小时。

5.猪肉洗净，切件。

6.将所有材料倒入砂锅中，加入清水。

7.置炉盘上，设定为煲汤，启动。

8.煲汤完成，盛出，加盐调味，撒少许葱花，食用。

三.海参红豆荞麦饭的做法

主料

海参100g 红豆20g 荞麦20g 小农粘米200g

辅料

花生油适量 盐适量 香菜适量 葱花适量

步骤

1.备材料，红豆、荞麦预先发透，海参也发透切小块

2.米洗净与红豆、荞麦同放一起

3.倒进电饭锅里，加入与1：1.2的水量、小许的盐与花生

4.待饭煮对微沸时，加入海参粒

5.水完全煮干时翻动均匀再焖15分钟

6.洒小许葱花与香菜，即可装碗

四.赤小豆马齿笕根瘦肉汤的做法

主料

马齿苋根200g 猪展肉100g 百合10g 赤小豆20g

辅料

姜片3片 盐适量

步骤

1.准备好材料

2.马齿苋根洗干净切段，猪展肉洗干净切小块

3.把材料放入汤锅，猪展肉除外

4.加入适量的水

5.盖盖大火煮开转小火

6.猪展肉用开水烫一烫

7.汤水煮1个小时，还剩下10分钟的时候加入猪展肉

8.10分钟后下盐调味即可

9.好喝的汤就完成拉，请尽情享用吧。

以上内容就是对红豆与赤小豆的功效这个问题的回答，其实红豆沙是非常好熬的，我们经常做法的朋友肯定就知道这个问题的答案，在煮红豆之前，是需要将这种豆子在水里泡几个小时的，这样会让它熟的更快，煮的更烂，红豆沙的做法也是这个道理。

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