肉末番茄鸡蛋面

　　每天的早餐该吃什么我是烦了又烦，既不想早起，又不能糊弄，

　　懒人吧，总有懒的借口，也总能想出懒地办法滴

　　比如，今天这面吧，确实简单，但也不失营养，很是适合我这懒妈

　　夏季正是露天番茄大量上市的季节，所以，趁当季，多食番茄吧

　　肉末鸡蛋番茄面----番茄搭配了肉末和鸡蛋，再加上高汤煮的鲜面条，这也还不算糊弄吧，哈哈

　　简单营养的快手早餐---肉末番茄鸡蛋面

　　原料：鲜面条，猪肉馅儿，番茄，高汤，鸡蛋，高汤可以用自己熬的或其它替代

　　肉末番茄鸡蛋面的做法

　　1，所有原料准备好

　　2，猪瘦肉切小细丁加盐，生抽，料酒，老抽，少许白糖抓匀腌制，

　　3，番茄去皮切碎备用

　　3，锅中注入高汤煮开

　　4，下入适量鲜面条煮熟后盛入碗中

　　5，炒锅入油，先将鸡蛋一只炒碎盛出备用

　　6，再加少许油，油温后倒入肉丁翻炒至变色

　　7，加入番茄碎，炒至番茄成酱后倒入炒好的鸡蛋炒匀后盛入面条碗中即可

　　小提示

　　猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能

　　番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气

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　　番茄的营养价值

　　番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用明万历年传到我