放少量盐忘拍照了蚕豆不怎么吸盐蹭飞

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食材明细

主料 蚕豆米 适量 豆干 3块 红椒 半个 蒜末 适量

辅料 生抽 适量 盐 适量

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

豆干蚕豆米的做法步骤

绝大多数壳没必要用。1

食材洗净，切好：蚕豆米，豆干，红椒，蒜末。

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蚕豆焯水，放少量盐~忘拍照了(蚕豆不怎么吸盐，而豆干却比较吸盐，往往一起放盐后，豆干刚好，蚕豆淡了。要么是蚕豆刚好，豆干咸了)。锅内放油，下蒜末炒香后，下焯水的蚕豆和豆干。

3

略炒后，放红椒。

4

加盐，生抽，炒至断生即可出锅。

5

成品。