17吨假牛肉被查获节前挑选肉类更要谨慎

　　便宜猪肉加工成牛肉 主要成员均来自河南

　　2013年9月2日，有群众向公安雁塔分局举报，在雁塔区朱雀批发市场内有人制贩用猪肉制作的假牛肉

　　获悉案情后，雁塔分局抽调治安、刑侦、巡警、各派出所100名精干警力组成专案组，全力开展案件侦办工作经过民警7天7夜的侦查守候，9月9日下午，警方召开专题会议，研究部署抓捕工作，确定了杜城村、高家堡、朱雀批发市场3个行动地点，成立了十个抓捕小组

　　10 日凌晨5时许，民警出动将藏匿在城中村和朱雀批发市场的6个制售假牛肉的窝点全部打掉，现场抓获45名嫌疑人(男33人，女12人)，查扣涉案车辆13 辆，收缴用猪肉制作的成品、半成品假牛肉17500余公斤据了解，涉案的核心人员来自河南商丘和焦作，均以家庭为单位从事假牛肉的加工和销售，而这些作坊没有任何合法的经营手续

　　在位于杜城村的一家黑作坊看到，虽然被查封，但现场还留有大锅等制作工具，冷库里的半成品散发阵阵臭味犯罪嫌疑人赵某说，猪肉是以一斤12元的价格批发的，他们经过加工，以牛肉的名义将其售出

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　　这些黑作坊每天加工成品假牛肉1500至2000公斤，全部运到市场上销售公安雁塔分局刑侦大队教导员王飞介绍，犯罪嫌疑人以低价从外地买进猪肉，经过加工后外观变成牛肉，再以一斤25至33元的价格销售到市场，赚取中间的利润