选购海蜇有技巧

　　选购海蜇有技巧

　　：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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　　那究竟该怎么选择质量上乘的海蜇呢?海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种，海蜇皮是海蜇上部伞状部分，制成后呈半透明圆片状，有韧性上等的海蜇皮为白色或乳白色，片大平整，肉厚有韧性，无杂色黑斑

　　如形状不整、肉薄、颜色深浅不匀、肉质层破裂，则为质量差的产品，有异味者或整体糜烂者为腐烂变质品，不可食用海蜇头则由海蜇的下部头、触手等腌制成，口感较蜇皮更松脆