甜蜜戚风蛋糕的做法容易

文章导读安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分，我们不应忽略，在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的，但最好不要过于频繁，自己做饭是最好的，甜蜜戚风蛋糕的做法很简单，有心自己做饭的人不妨可以学习。

1、准备好食材并称重

2、蛋白和蛋黄分开，盛蛋白的盆要无水无油

、蛋清里面不能有蛋黄

4、蛋黄加入20g细砂糖，搅打至砂糖溶化

5、分两次加入玉米油，与蛋黄液搅打均匀，注意不要将蛋黄打发了

并未表现出典型的手足口病症 6、加入牛奶搅拌均匀

7、分 次筛入面粉， 次的粉量是递增的，第一次最少，这样可以有效减少面粉结块。

8、蛋白中加数滴醋，电动打蛋器低速搅打蛋白，当出现鱼眼泡时，加入40g细砂糖的1/ 量

9、当蛋白出现纹路，气泡变细腻，但是还有流动性时再加入1/ 细砂糖，然后转高速，继续打

10、直至抬起打蛋器时可以拉出短而尖锐的直角，不宜打过了。

11、加入1/ 的蛋白，搅拌均匀，不要画圈，防止消泡

12、从底下往上翻拌

1 、搅拌均匀后倒回蛋白盆，和剩下的蛋白搅拌均匀

14、倒入八寸模具里。

15、搅拌好的蛋糕糊比较浓稠，如果比较稀，不是蛋白没打好就是搅拌时消泡了，会导致蛋糕发不起来，或者凹陷

16、烤箱上下火140度预热，时间60分钟。

17、表面洒点白芝麻

18、0分钟时的高度

19、烤好取出震两下，立即倒扣放凉脱模

20、完美

21、切一块，

色香味俱全的食物，相信是每一个人的最爱。甜蜜戚风蛋糕一定会令你兴奋尖叫，相信许多人都吃过，自己去市场购买新鲜的食材，学着做一次，因为一点儿也不难。