空心菜鸡蛋汤怎么做容易
傍晚发稿前获悉 空心菜是很好吃的一种蔬菜,空心菜比较脆嫩可口,空心菜的叶子富含多种维生素,对人体的皮肤很好。鸡蛋富含高蛋白,当空心菜跟鸡蛋做汤喝可以说算营养比较均衡的一道汤,空心菜鸡蛋汤的做法比较简单,可很多人还不会做这汤,空心菜鸡蛋汤怎么做?接下来我们来看看吧。一.空心菜鸡蛋汤怎么做?空心菜150克,鸡 蛋2个,葱花适量。盐、味精适量。先将空心菜去杂质洗净切段;将鸡蛋磕入碗内搅匀;然后将油锅烧热,下葱花煽香,投入空心菜煽炒,加入精盐炒至入味,出锅待用;再将锅内放入适量清水烧沸,徐徐倒入鸡蛋液,煮成鸡蛋花时,倒入炒好的空心菜,点入盐、味精,调好口味,出锅即成。此汤具有滋养养心、润肠通便的功效。适用于咳嗽,心烦失眠、便秘、便血、痔疮、痈肿等病症。二.空心菜功效1.清热解毒空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等,具有清热解毒的作用。2.降低血糖紫色空心菜中含胰岛素成分而能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。 .降低血压空心菜中含有烟酸、维生素C等有减低胆固醇、甘油三酯的作用,能调节血液中胆固醇食和甘油三脂的含量,能降低血压,对高血压患者有一定的辅助治疗作用。空心菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,防治便秘。富含钾、氯等刁杰水液酸碱平衡的元素,使用后可以调节肠道的酸度,预防肠道菌群失调。5.润肤美容空心菜中含有很高的叶绿素,叶绿素有“绿色精灵”之称,能帮助克制机体内部感染,预防皮肤疾病,可洁齿防龋,润泽皮肤。叶绿素还能抑制代谢过程中产生的硫化物,能控制由于机体代谢产生的口臭、汗味、尿味、便味等异味。6.增强体质空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。三.注意事项平时吃的蔬菜食物要新鲜,不新鲜的食物对人体有一定的危害。
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