下厨蔬食葱酥饼佐鸡肉的做法

　　?下厨--蔬食葱酥饼佐鸡肉的做法

　　早餐、点心的常客--蒽抓饼 难道就只能加蛋OR包些单种食材吗? 【蔬食葱酥饼佐鸡肉】.. ∩＿∩巅覆泥对葱抓饼的印象. 想不到平凡的蒽抓饼加上多种蔬菜后. 也能变成一项美食唷 ~ 缤纷的黄、红椒丝,洋蒽的甜度, 香菜、蒽花的绝妙MATCH度 豆芽菜的脆度,加上无敌酱汁. 香香酥酥又豪华的饼,大口咬下,无敌满足YO^^

　　材料

　　蒽酥饼1片

　　鸡蛋1颗半

　　九层塔1把

　　洋蒽半颗

　　蒽花些许

　　豆芽菜一把

　　黄、红椒各2条

　　香菜少许

　　鸡腿肉少许

　　小黄瓜片2PCS

　　酱油3大匙

　　味醂1大匙

　　蒜泥1大匙

　　辣油1中匙

　　胡椒塩些许

　　做法

　　1 准备一张蒽抓饼

　　2 直接不放油下锅,用中火干煎,我用的是本身饼就含油.不过像蛋饼皮可放一点油...

　　3 将5颗蛋打成蛋汁,1小匙塩(可用3张饼皮)

　　4 准备黄、红椒丝,小黄瓜片,香菜

　　5 半匙油热锅将洋蒽拌炒

　　6 待6分熟加入蒽花再拌炒1分钟加入黑胡椒粉、;些许塩即可盛盘备用

　　7 半匙油热锅将豆芽拌炒

　　8 加一点点鲣鱼酱油、些许塩,炒20秒后即可起锅备用

　　9 1大匙油热锅

　　10 加入蛋液,待蛋液5分熟加入一把九层塔叶

　　11 接着加入洋蒽、豆芽菜、小黄瓜片、黄红椒丝及鸡腿肉,再盖上刚煎好的蒽酥并

　　12 接着待蛋香味OK,可翻面再将表皮煎酥

　　13 看蛋煎这个样子就可以翻面~接着涂上灵魂酱汁......洒上些许胡椒塩

　　14 对半切盛盘.OK .FINISHED

　　15 看那个侧切面,真是丰富好吃极了..