南瓜甘露煮的做法

南瓜甘露煮的做法

日文的「甘露煮」（かんろに）指的是美味料理，通常是用糖度较高的煮汁，烹煮鱼类或根茎蔬菜，热热的吃或冷食都可以这道很适合小朋友吃的简单料理，用日式酱油和味醂调味，喜欢带有甜味的话可以加少许蜂蜜或麦芽糖，可以在试吃过后再决定要不要添加甜味我很喜欢搭配猪肉主食和白饭，像是日式定食的和谐感，很有日常家居风格的温度?

材料

南瓜半颗

柴鱼高汤200ml

日式酱油1茶匙

味醂一大匙

蜂蜜1茶匙

白芝麻少许

做法

1南瓜对切，挖去囊籽后，削皮切块

2所有食材放入内锅，外锅一杯水蒸15分钟

3试吃后调味拌匀，盛入深盘后洒少许芝麻

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