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罗得岛大学研究人员安德雷德女士领导的小组以30名年轻女子为研究对象，让她们在两天中吃分量相同的意大利面

。第一天，安德雷德要求她们在不造成不适的前提下尽可能快地吃完，每口之间不能停顿。另外一天，她要求研究对象小口吃，每口咀嚼20到30次。

研究人员发现，当研究对象细嚼慢咽时，摄入的热量平均比狼吞虎咽时少近70卡路里。