吃鸡蛋防老年痴呆覆盖

吃鸡蛋防老年痴呆

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研究显示，由于鸡蛋的胆碱含量高，吃鸡蛋有助于预防阿耳茨海默氏症和眼疾。一份对11 名中年人的研究报告指出，每天食用113个蛋黄能够直接提高黄体素和玉米黄质的摄取量。

研究显示，蛋黄中含有的胆碱在大脑发育和记忆力方面起到重要作用，蛋黄对成年人的意义也非常大，因为人体如果缺乏胆碱，罹患阿耳茨海默氏症的危险性就比较高。此外，鸡蛋还含有保护血管的其他成分，有助于提高高密度脂蛋白即“好胆固醇”的含量，因此研究人员建议人们每天至少吃一个鸡蛋。