飞禽走兽篇贵妃鸡翅

3张图片

“色泽金红、口感筋柔、浓醇回味悠长.....”

食材明细

主料 鸡翅中 九个

辅料 生抽 2勺 料油 1/2勺 红葡萄酒 1碗 盐 2克 鸡精 少许 姜 片 葱 适量 番茄酱 3勺

酸甜口味烧工艺廿分钟耗时未知难度

贵妃鸡翅的做法步骤

1

将翅中洗净沥干水，背面打花刀备用

2

锅置火上成热下入翅中

3

炸至两面金黄，捞出

4

留底油，爆香姜片、葱花，将鸡翅入锅翻炒

5

倒入葡萄酒没过鸡翅即可（如果红酒糖分不大可加些冰糖）

6

调入3勺番茄酱、2勺生抽

7

加入适量盐，大火煮开转至中火焖煮分钟

8

大火收汁，加鸡精即可

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