中老年人吃些红薯馒头对身体好

馒头谁都吃过，但用红薯做的红薯馒头，您就不一定吃过了这种馒头远比白面馒头好吃，尤其适合中老年人

红薯馒头做法很简单先把买来的红薯洗净，去皮，蒸(煮)熟后，用力捣烂，再加上与红薯等量的面粉和一定量的水搅拌均匀如果在夏秋季节，半天左右，和好的面便会自然发酵此时，即可按照平时蒸馒头的方法将其蒸熟气温较低时，为了帮助发酵，面中可加入酵母、酵面之类

红薯馒头有一个显著特点是，不加糖也带有几分甜味，因而美味可口红薯馒头有利于消化吸收，并有通便作用从营养学上来看，每100克红薯含蛋白质0.9克，粗纤维0.5克，钙77毫克，且含有缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、色氨酸等多种氨基酸，这些营养成分正是中老年人所需要的

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