家常豆腐的详细做法风味浓郁的下饭家常菜

家常豆腐是一道没有季节性的家常菜，而且老少咸宜，而且价格低廉，经济实惠，并且豆腐在我们养生保健食物中一直都有一席之地，这次用豆瓣、五花肉、酱油、黄酒、白糖和青蒜一起烹制出这道口感浓郁，特别下饭又营养的家常菜，现在我们就一起看下家常做法的做法吧

家常豆腐的做法所需要准备的食材和调味料：豆腐 五花肉 蒜 盐 酱油 葱 姜 淀粉 豆瓣酱 黄酒 白糖 油

家常豆腐的做法：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.豆腐冲洗一下后切成厚片，五花肉洗干净后切成薄片

3.豆瓣切成碎末，青蒜洗干净后切成段，葱姜洗干净后切成碎末

4.食用油倒入锅里烧热之后放入豆腐，小火慢慢煎至2面都呈金黄色

5.再用少许底油翻炒五花肉，翻炒片刻后倒入豆瓣

6.继续小火慢慢翻炒，翻炒出红油之后放入葱姜末继续翻炒

7.翻炒片刻就可以倒入酱油和黄酒，大火煮一会后倒入清水

8.放入白糖和盐，再放入豆腐煮开，注意水和豆腐要齐平

9.煮至还剩一点水的时候放入青蒜，勾芡即可

家常豆腐的做法贴心提示：

豆腐含有大量的优质蛋白质，而且含钙量也非常高，是常见的保健养生食物

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