家常下饭菜香辣藕丁

　　3张图片

　　“今天来一个自己混搭的菜

　　吃上很是下饭，零难度 好吃就是硬道理”

　　食材明细

　　主料 藕 150g 豆角 150g 猪肉 100g

　　辅料 甜辣酱 适量

　　配料 蚝油 适量 盐 适量 鸡精 适量

　　中辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度

　　香辣藕丁的做法步骤

　　1

　　准备原料，猪肉切丁提前用料酒一大勺，生抽一大勺，盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟

　　2

　　猪肉丁下油锅滑炒成熟备用。

　　3

　　莲藕和豆角切丁丁

　　4

　　热锅凉油爆香葱花后加入一大勺甜辣酱炒出红油

　　5

　　先下人豆角炒熟，再下藕丁，中间烹入料酒。

　　6

　　最后加入炒好的猪肉丁，加盐和鸡精调味即可。

　　小窍门

　　提示：1、猪肉用生抽腌制一下味道很好

　　2、莲藕和豆角炒的时间久一些，豆角一定要炒熟，也可以提前炒熟减少炒制时间

　　3、炒豆角和莲菜时候可能有些干 可以加少许水

　　4、出锅前可以加入少许蚝油 味道的会更好