三抗饮食可防癌

汤羹 2019年12月25日

“三抗”饮食可防癌

:慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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癌症,和饮食有密不可分的关系近日,日本MSN站报道,日本东京都肝脏专科医疗机构麻布医院院长高桥弘针对日本癌症日益高发的现状,提出了抗氧化、抗糖化、抗铁化的“三抗”防癌饮食法,值得借鉴

1.抗氧化氧化是许多疾病的基础活性氧会对基因和细胞造成损伤,加大患癌风险,因此饮食需要“抗氧化”:建议多吃西兰花、胡萝卜、卷心菜、洋葱等有抗氧化作用的蔬菜需要注意的是

,这些蔬菜中的抗氧化成分如维生素C、植物化学物质等均易溶于水,最好蒸食,或者煮汤喝一些水果,比如石榴、樱桃、蓝莓、草莓等,也有很强的抗氧化活性另外,核桃、花生等坚果也可以每日适当吃一把

2.抗糖化葡萄糖会令体内的蛋白质和脂肪酸败坏,产生所谓的“糖化现象”,加大患上癌症以及高血压、糖尿病等生活方式病的风险因此饮食需要“抗糖化”建议生活中少吃含精制糖的食物,比如面包、蛋糕等甜点,以及可乐、汽水等甜饮料同时,主食也要有所选择,少吃升糖指数高的碳水化合物如米饭、白粥、白面包、白馒头等,多吃全麦馒头、糙米、意粉、杂豆类、荞麦面等升糖指数较低的主食

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