四川小吃雞絲涼面在家怎么做雞絲涼面家常做

随着北京气温的节节攀升，对于喜欢扎在厨房的很多同学，恐怕都是进出时容光焕发，出来时一身臭汗而在这个炎炎夏日吃些什么也就成了每天需要思考一下的事儿了天气热了，食欲也跟着减退，清凉开胃的自然成了首选，从超市买的乌冬面还没做，准备做份凉面来饱腹自從自己喜歡做美食以后，漸漸地對外面賣的這些簡單的吃食有些反感，從衛生角度講，還是另人擔憂的，所以再簡單的小吃，還是自己做的好，享受烹飪樂趣的同時，也能給自己，給家人一份安全的保障

今天做的是四川一道传统小吃，鸡丝凉面炎炎夏日吃上一碗开胃清凉的面再合适不过了!

鸡丝凉面的做法步骤

1鸡肉放入开水加入葱姜料酒煮熟

2煮熟的鸡胸肉顺纹理撕成丝备用

3黄瓜，红椒切丝

4面条下锅煮熟

5煮熟的面条过凉水

6捞出沥水，加少许食用油拌匀

7将其他原料调成两份味汁

8最后一起拌入面条即可