原来做过奶油的

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“一直很喜欢吃南瓜羹，原来做过奶油的，银耳的，这次做个椰香的，还添加了香蕉，真的非常好吃啊～除了南瓜子一岁多的儿子不能吃外，这个糊糊和香蕉他可吃了不少，因为南瓜本身有甜味，所以糖可以少放，也更有营养更健康啊”

食材明细

主料 南瓜 500G 香蕉 150G 椰浆 200ML

辅料 椰蓉 适量 炒香南瓜子仁 适量

配料 糖 适量 黄油 适量

甜味口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

椰香南瓜羹的做法步骤

1

南瓜去皮去籽，上锅蒸熟；

2

然后用搅拌机搅成南瓜泥；

3

香蕉去皮切成小丁备用；

4

这时候热锅，放黄油煮化后下香蕉丁；

5

炒至香蕉丁变软变色；

6

然后倒入备好的南瓜泥；

7

加入椰浆一起煮开；

8

加适量的糖调一下甜度；

9

待糖化后撒入炒过的南瓜子和椰蓉即可！

小窍门

南瓜用搅拌机处理过口感比较细腻，比用勺子压烂的效果要好；加入香蕉可以增加口感与层次，还增加风味!

另外，选用老南瓜最好，口感和甜味都更赞些！椰浆可以根据自己喜欢的浓稠度适量添加或减少！