奶酥墨西哥面包的做法

奶酥墨西哥面包的做法详细步骤第1步

将除黄油以外的所有原料放进面包机。

搅拌成团后加入黄油

第2步

继续搅拌至可以拉出薄膜

面团揉圆，盖保鲜膜，放在温暖的地方，开始发酵。

第3步

发酵至2倍大。

基础发酵结束后，将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟

第4步

松弛后将面团压扁。

翻面后包入奶酥馅

第5步

收紧口，滚圆

.放在纸膜里。

第6步

排在烤盘里，准备二次发酵

烤箱里放热水发酵

第7步

最后发酵结束。

表面约1/2面积转圈挤上墨西哥酱。

第8步

放入预热175度的烤箱，中层，上下火，15分钟。（原方180度）

出炉。

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