很多人都喜欢吃牛肉

很多人都喜欢吃牛肉,尤其是吃货,就拿我来说就超级喜欢吃牛肉 ,有时候心情好了就自己在家做牛肉吃,味道很美味的,但是很多人可能做不好牛肉这道菜。

啤酒烩牛肉

原料：牛腿上部臀部肉900克，香叶2片，洋葱(切丝)1个，面粉10克，波打酒、清水各150克，甘笋片200克，蒜粒(剁茸)4颗，粟米油10克，盐、胡椒粉各适量。

啤酒烩牛肉的做法

1、将牛肉洗净，切小块，用胡椒粉、盐等腌15分钟。

2、锅烧热后下粟米油，放入香叶，上盖，煎片刻，再加入牛肉煎香表面。

3、再下洋葱丝炒香，筛下面粉，文火煎至微黄。

4、慢慢注入波打酒(进口甜酒)及清水，拌入甘笋片取出盛入烤盘。

5、送进149℃炉内2小时至牛肉软滑，取出趁热食用。

特点：肉质软嫩，香鲜适口，酒味浓郁。

小提示

啤酒和海味不能一起吃:同食会引发痛风症

薤和牛肉不能一起吃:牛肉不可与韭菜、薤、生姜辛温食物同食，恰如《本草纲目》记载：牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。

关键词:牛肉牛肉食谱

牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生