鹌鹑蛋是一种常见的蛋健康

“鸡蛋是餐桌上常见的天然食物，里面不论是维生素、微量元素，还是蛋白质等营养都十分丰富，可以有效滋补防癌，但是如果营养的鸡蛋没有正确食用，反而容易变成毒品，今天我们就一块来看看鸡蛋不能和什么一起吃？吃鸡蛋的好处和禁忌有哪些？

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鸡蛋的营养价值和功效鸡蛋里面的优质蛋白让人不容小觑，不仅蛋白质含量高，而且容易吸收和消化，鸡蛋里面还含有杂粮豆类里面缺少的蛋氨酸；鸡蛋里面还含有丰富的不饱和脂肪酸，并且大部分都在蛋黄里面。除此之外，鸡蛋里面的微量元素也十分丰富，因此特别适合婴幼儿食用。谈完了吃鸡蛋的好处之后，我们再来看看鸡蛋的吃法和禁忌。

吃鸡蛋的禁忌生吃×：有些人喜欢生吃食物，认为生吃可以最大限度的锁住食物的营养，避免营养的流失，但是 鸡蛋却不能生吃，否则就容易将大肠杆菌等各种细菌、病菌吃到肚中，从而出现腹痛腹泻、反胃呕吐等症状。

过夜×：如果你喜欢一次性煮很多鸡蛋，吃不完的第二天再吃，但是鸡蛋不建议隔夜吃，尤其是没有彻底煮熟的鸡蛋，否则也容易被细菌病菌侵袭，导致胃胀胃痛。

吃太多×：虽然吃鸡蛋的好处很多，但是绝对不能过量吃，因为鸡蛋里面都是高蛋白，一旦过量吃就容易增加肝肾的负担，影响肝肾的健康，一般一天吃一两个鸡蛋即可，如果是身体虚弱，以及孕产妇可以每天吃三四个鸡蛋。

空腹×：不论是鸡蛋，还是牛奶豆浆等高蛋白的食物，都不能空腹吃，否则不仅不能养生保健，而且还容易产生出有毒有害的成分，从而危害身体健康。

煮熟后的鸡蛋能放入冷水中浸泡吗鸡蛋煮熟之后十分烫手，因此很多人会把煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡，不仅可以让鸡蛋快速降温，而且还可以让蛋壳更容易剥下，但是你可知道，新鲜鸡蛋表面的保护膜可以避免细菌病菌侵袭，煮熟之后则会破坏这层膜，因此煮熟后立刻放入冷水中，就容易导致冷水里面的细菌进入鸡蛋中，从而影响健康。

感冒咳嗽能吃鸡蛋吗感冒咳嗽十分常见，在生病期间应该适量吃一些滋补的食物增加营养，那感冒咳嗽能吃鸡蛋吗？如果是轻微的感冒适量吃一些鸡蛋是没有问题的，只要不吃辛辣刺激，特别油腻的食物，并且多喝温水，多休息不用太久就可以康复，这时适量吃一些鸡蛋等蛋白质高的食物，还可以加快身体的恢复。

但是感冒发烧的人不可以吃鸡蛋，因为蛋黄的能量高，而发烧之后身体里面的能量会变得更高，这时吃鸡蛋反而容易加重病情。因此说感冒不可以吃鸡蛋是不科学的。

鸡蛋煮多久能熟大家煮鸡蛋的时候建议冷水下锅，等水烧开后煮三分钟就可以煮出溏心鸡蛋，这个时候的鸡蛋最容易吸收。如果不爱吃溏心鸡蛋，那么可以再多煮两分钟，这时的鸡蛋呈半熟状态。在这里需要提醒大家煮鸡蛋的时间要控制在10分钟以内，因为超过十分钟就容易导致鸡蛋不容易消化。

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