春食野菜香野菜面条
汤羹
2019年08月01日
2张图片
“这种野菜虽然叫不上学名,但当地人都叫它“鸟扑棱”,吃起来有种黄瓜的清香,每年遇到它都要采点。但是每次采的都不多,今天正好外出,又采到了点,制作了面条,喜欢的看看:”
食材明细
主料 面条 250克 野菜 20克
辅料 黄豆酱 一勺 盐 适量 鸡精 1克 葱花 适量
咸鲜口味煮工艺十分钟耗时普通难度
野菜面条的做法步骤
1
自己用面条机制作的面条(可以用挂面或者手擀面)
2
就是这种野菜,图片特意放大了。将野菜处理干净备用。
3
锅里少加一点油,葱花炝锅
4
加一勺稀黄豆酱,出香味的时候
5
加适量清水
6
水开加面条,加适量的盐
7
面条煮熟的时候,加这种野菜,一烫就熟。
8
关火加鸡精。撒葱花。吃的时候,可以加辣椒油,香油等。
小窍门
这种野菜,一烫就熟,不要过早加入。
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