【牛肉炒米线的做法】节能

文章导读 夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病回忆当时的情景。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着学一下如何做好牛肉炒米线这道菜。

1.12真空包装的云南米线，用沸水加盖浸泡三分钟，搅拌后将水滤出

2.21牛里脊肉逆势切成细丝，用蚝油、料酒和黑胡椒粉抓匀后，放点食用油拌匀腌制20分钟

.1锅烧热后爆香葱姜丝，捞出扔掉

4.2胡萝卜切细丝，姜切细丝，葱切段

5.倒入胡萝卜丝煸炒至变色发软，盛出

6.关火作为《最强大脑》节目中的科技男神把锅中油温降到温热，开火倒入牛肉丝滑炒至表面变色即盛出

7.煸炒好的胡萝丝和烫好的米线倒入锅中，再倒入100ml左右的高汤（没有就放清水）

8.加一汤匙半生抽，转大火不断翻炒

9.锅中汤水收干至原来的一半时，倒入炒好的牛肉丝，不断翻炒至锅中汤水收干

10.撒些香菜快速翻炒下，即可出锅

现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下牛肉炒米线。