包水饺馅的做法大全节能

水饺是我们生活中比较常见的一种面食，特别对于北方人来说，饺子是他们最喜爱的食物，只要一遇到逢年过节，有什么客人来访，一盘热腾腾的水饺是最好的招待，包饺子就少不了饺子馅，饺子馅最好了会直接对于饺子口感有质的提升，那么做什么样的饺子馅才能够让饺子好吃呢？下面有很多关于做饺子馅的方法，希望大家可以采纳。白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤1.白菜洗净，切碎，撒上食地方政府可能要投一部分盐，把水份沙出来，挤干备用。2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。 .面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮。4.包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次。和饺子面时加鸡蛋和盐可以让饺子皮更爽滑筋斗，尽量硬一些。面粉，韭菜，鸡蛋，木耳，盐，调和油，胡椒粉，香油，海鲜酱油少许，1.烧开水把面烫熟2.稍凉后用手和成面团，盖上盖饧着，饧面的过程调馅 .鸡蛋 个打散，放入足够多的盐，炒熟后弄碎。足够多的盐指的是整个馅料的盐分4.木耳切碎放进鸡蛋里5.韭菜切成末放进盆里，加入调和油拌匀。(这步很关键哦)6.将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里，放点胡椒粉和海鲜酱油调味。拌匀后，馅料就做好了，这时候面也饧的差不多了，开始包吧7.面揪成大小适中的小剂子，比普通水饺稍大些8.在饺子底部刷点油，排入蒸锅点火开蒸9.十五分钟后，饺子蒸好了，开吃猪肉500克，大白菜450克，饺子皮，水250ml，生姜15克，盐20ml(10ml加入肉末中，10ml加入白菜中)，生抽 5~40ml，生粉15ml，麻油10ml1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉2.肉末中加入10ml盐 .加入 0~40ml生抽、15ml生粉拌匀4.分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏6.大白菜切碎，加入10ml盐拌匀，静置15分钟7.挤去多余水分8.加入10ml麻油，拌匀9.与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用10.取一块饺子皮，中间放入一勺大白菜猪肉馅11.捏成饺子12.依次包完全部饺子。可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻1 .饺子做好，如果不是当时吃的，就封上保鲜袋共同主办了中国和非洲文化聚焦系列活动放冰箱冷冻14.平底锅抹一层薄油，排进饺子，中火煎至饺子定型15.沿着锅边，倒入按1:10比例兑好的生粉水(1汤匙生粉加10汤匙清水)，没过饺子一半。(或者是面粉水也可以)16.盖上盖子中小火煮至生粉水将干，打开盖子，撒上芝麻，转中大火煎至水分干透，底部香脆即可;(我怕孩子热气，没敢煎得太香，如果不怕热气的话，煎得香脆点更好吃)