蒜香炒肝尖的做法怎么做蒜香炒肝尖如何做蒜

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本食谱来自【心清似水淡若云】老师分享的蒜香炒肝尖的家常做法。　　怎么做蒜香炒肝尖好吃？学做蒜香炒肝尖需要哪些食材？心清似水淡若云老师为您提供蒜香炒肝尖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜香炒肝尖。　　工艺：炒，难度：中级掌勺，人数：3人份，口味：蒜香味，准备时间：15分钟，烹饪时间：　　“猪肝含有较多的维生素A、铁、锌等适合孕期食用，尤其是营养缺乏性贫血时，每周可以吃2次左右，食用猪肝要注意排净其内的血液，一定要做熟。经常吃猪肝可以增加血容量,而且还可以使胎儿的眼睛很好。妇女妊娠期间，尤以孕前期3个月时，每天所摄人的维生素A量超过15000国际单位则增加胎儿致畸的危险性。”　　主料　　猪肝250克　　辅料　　料酒1汤匙，食盐1茶匙，蒜10瓣，仔姜2块，五香粉1茶匙，淀粉1汤匙，植物油3汤匙　　教您蒜香炒肝尖的家常做法，蒜香炒肝尖怎么做好吃　　1.猪肝洗净切成片，泡在清水里，猪肝很脏的　　2.多换几次水，直到水里没血水为止　　3.泡好的猪肝

，放入1汤匙料酒、1汤匙淀粉、1/2茶匙食盐，腌制10分钟　　4.仔姜洗净掰掉枝桠　　5.切成细丝　　6.蒜剥皮准备好　　7.锅里下多一点的植物油　　8.油温6成热时放入大蒜爆香　　9.下入猪肝滑散开来，大火翻炒至猪肝变色后　　10.下入仔姜丝，调入1/2茶匙食盐和1/2茶匙五香粉，大火翻炒至入味出锅