三文鱼如何做最好吃

　　三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂其所含的-3脂肪酸更是脑部、视膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效

　　三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有水中珍品的美誉

　　老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群

　　三文鱼一般都是蘸着芥末生吃，其实只要烹调得当，熟的三文鱼味道也很美，所含的不饱和脂肪酸也更利于人体的消化吸收，有效降低血脂和胆固醇，适合脑力劳动者和消化不好的人作为晚餐食用

　　三文鱼鱼腩是三文鱼身上最好吃的地方，可在其上铺层芝士，同时撒上细碎的葱花、香菜，然后用橄榄油迅速煎一下，待芝士融化有点焦黄的时候就可以了只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可去掉鱼腥味三文鱼还可炖着吃鱼尾的肉最健康，没多余的脂肪用小火不需很长时间，汤料里放些牛蒡去腥提味此外，可放些胡萝卜、西兰花、西红柿等蔬菜，营养素配比也更加科学这样做三文鱼，全家老少都能吃

　　大家一般吃三文鱼都是生吃，其实只要使用一点小技巧，熟的三文鱼也照样很美味，且营养丰富