红烧肉怎么做好吃而不腻

汤羹 2019年10月23日

  红烧肉怎么做好吃而不腻

  第一步准备所需材料,五花肉、花雕酒15ml、白糖1勺、葱三根、干辣椒3颗、姜片7片、酱油50ml、玫瑰腐乳汁1勺、蒜瓣5瓣、鸡精1/3勺

  第二步将肉放入热水锅烫一下,过一遍冷水,沥干,切小块

  第三步把五花肉放入高压锅中,加葱、姜片、蒜瓣、干辣椒、倒入酱油

  第四步再倒入适量花雕酒

  第五步加入1勺玫瑰腐乳汁,加入清水,盖盖子,大火上汽后再转小火,煮20分钟

  第六步20分钟后打开高压锅,放入1勺白糖,少许鸡精,转大火收汁

  第七步出锅成品

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